Conserve Conti una Storia siciliana

Conserve Conti è sinonimo di produzione artigianale di conserve siciliane di alta qualità.

E’ in Sicilia, luogo baciato dal sole, culla di civiltà e di tradizioni millenarie, in una florida posizione geografica, tra le pendici dell’Etna e la vasta pianura di Catania, che nell’ultimo quarto del XX° secolo nasce l’azienda Conserve Conti. Punto di forza della nostra azienda sono gli ortaggi, i frutti e gli aromi della terra di Sicilia, che vengono sapientemente scelti sui campi, freschi di stagione, selezionati per poi essere trasformati in preziose e superbe prelibatezze. Produciamo artigianalmente le olive verdi Nocellara dell’Etna in salamoia, intere o schiacciate. Dalla piana di Catania, nei territori di Paternò (Sferro), Ramacca, Castel di Judica, raccogliamo i carciofi freschi per trasformarli, con lavorazione manuale e con grande dote di esperienza in carciofini interi o tagliati a spicchi e conditi “alla contadina”. Dai territori del ragusano, Vittoria, Ispica, provengono i peperoni freschi che trasformiamo in falde e filetti per poi realizzare i Peperoni siciliani grigliati, lo stesso vale per le melanzane di origine locale. Le coltivazioni di pomodori ciliegino, san marzano ed altre varietà sono abbondanti in Sicilia, il nostro lavoro di trasformazione si estende alla realizzazione di molteplici prodotti finiti, tutti artigianali: la passata di pomodoro ciliegino, i sughi di pomodoro ciliegino, il sugo sarde e finocchietto, i pomodori secchi alla contadina, l’insalata di pomodori verdi ciliegino, e molte altre specialità che rappresentano un vero e proprio connubio tra tradizioni e ricerca di sempre nuovi equilibri nei sapori.

L’azienda sceglie aromi e spezie semplici, che vengono utilizzati quotidianamente nella cucina tradizionale mediterranea: origano, basilico, aglio, menta, alloro e peperoncino, che danno quel tocco in più, qualcosa di pregnante e inconfondibile che caratterizza i nostri prodotti.

La capacità di monitorare costantemente la produzione in tutte le sue fasi, ci consente di dare al cliente il meglio che la natura offre nelle diverse stagioni, senza uso di conservanti, cercando di soddisfare anche le richieste più difficili.

I nostri clienti troveranno sempre risposte esaurienti, un servizio cordiale ed efficiente, un prodotto sempre di alta qualità al giusto prezzo. Partendo dalla Sicilia intendiamo offrire un prodotto che venga apprezzato in tutto il mondo, questo è l’obiettivo che la nostra azienda si propone di realizzare.