Petto di pollo alla pizzaiola

Ingredienti (per 4 persone): petto di pollo alla pizzaiola

4 fettine sottili di Petto di Pollo;

1 vasetto di Sugo di Pomodoro Ciliegino al Basilico da ml. 314 Conserve Conti;

1 Mozzarella da 100 g;

1 vasetto di Olive nere condite da ml. 314 Conserve Conti;

1 vasetto di Capperi al sale da ml. 106 Conserve Conti;

1 vasetto di Origano Siciliano Frantumato da ml. 106 Conserve Conti;

2 cucchiai di Olio extravergine d’Oliva;

sale q. b.

Preparazione:

1- versate i Capperi al sale da ml. 106 Conserve Conti in uno scolapasta e dissalateli sotto l’acqua corrente;

2- mettete sul fuoco a fiamma vivace una padella antiaderente e lasciatela riscaldare per 5 minuti;

3- adagiate le fettine di petto di pollo sulla padella antiaderente, e spargete un pizzico di sale su ciascuna fettina;

4- fate cuocere per circa un minuto per lato la carne, giusto il tempo che diventi bianca.

5- togliete dal fuoco la padella e condite le fettine come segue;

6- versate e distribuite su ciascuna fettina un cucchiaio di Sugo di Pomodoro Ciliegino al Basilico Conserve Conti;

7- tagliate la mozzarella a fettine e la distribuitela sulle fettine di carne;

8- denocciolate 6 – 8 Olive nere condite Conserve Conti, tagliatele a metà e distribuitele equamente sulle fettine di pollo;

9- scolate i Capperi al sale Conserve Conti precedentemente dissalati, ed aggiungeteli circa 4-5 per ciascuna fettina.

10- versate un filo d’olio extravergine d’oliva su ogni fettina;

11- cospargete in maniera abbondante ed uniforme l’Origano Siciliano Frantumato Conserve Conti; su tutte le fettine;

12- rimettete la padella sul fuoco a fiamma media e lasciate cuocere per circa 10 minuti;

A questo punto la mozzarella si sarà fusa, la cottura è completa ed i profumi sprigionatesi Vi faranno notare che Il Vostro petto di pollo alla pizzaiola è pronto, buon appetito!

Potete comprare, anche on line, i prodotti Conserve Conti che servono per realizzare questa ricetta.

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Ed ecco i link dei prodotti presenti nella ricetta:

Olive nere siciliane condite in olio extravergine d’oliva – Vaso da ml. 314 – produzione artigianale Conserve Conti

Sugo di pomodori ciliegino al basilico con olio extravergine d’oliva – Vaso da ml. 314 – produzione artigianale Conserve Conti

Petto di pollo alla pizzaiola